Na recente edição da Feira do Fumeiro, do Cozido à Portuguesa e dos Vinhos de Baião, foram adotadas novas medidas de sustentabilidade, tendo sido desenvolvidas campanhas de sensibilização, além de ações como a separação para tratamento dos restos da restauração, a colocação de ecopontos em vários locais do recinto e nas imediações e a disponibilização de bebedouros (pontos para fornecimento gratuito de água). À semelhança do que vem acontecendo com todos os eventos organizados pela Câmara Municipal, a Feira do Fumeiro tornou-se também um evento sustentável, alinhado com as políticas e práticas ambientais seguidas pelo município. Recorde-se que Baião foi o primeiro município português a obter a certificação como Destino Turístico Sustentável.
